トラディショナルな方法で。アレンジアイスティーの作り方
この夏、いえ、これからのためにぜひ覚えておきたいのが、基本かつ伝統的なアイスティーの作り方です。
リフレッシュ効果抜群で風味も豊か。大量に作れるので、夏の集まりにもぴったり！
抗酸化物質がたっぷり含まれたお茶は、砂糖たっぷりの飲み物の代わりとして最適です。
アイスティーを作るには、どんなお茶を使えばいい？
アイスティーの定番ベースは、当店のイングリッシュブレックファスト。
緑茶ベースのジャスミングリーンティー、アールグレイ、カモミールなどもおすすめ。
フルーツティー全般も冷やすととても美味しくいただけます。
伝統的なアイスティーの作り方
では、作り方です。たっぷり2リットルを作るレシピですが、この方法が一番手っ取り早く、おそらく夏の水分需要に追いつく最も簡単な方法。
材料を揃えてぜひお家でもチャレンジしてみてくださいね。
◆材料
- お好みのティーバッグ6～8個
- 沸騰したお湯2リットル
- 氷
下はお好みでご用意ください！
- 小ぶりのレモン3個（2個は果汁、1個はスライス）
- オレンジ1個、スライスしたもの
- ミント
オプションの甘味料：
- グラニュー糖大さじ2
- 蜂蜜大さじ1
◆作り方
- ティーバッグに熱湯を注ぎます。(ワンポイント：紅茶の場合は熱湯が最適ですが、緑茶、白茶、ハーブティーの場合は80 ℃まで冷ましてください。)
- お好みで、この時点で蜂蜜やグラニュー糖を加える。
- ティーバッグのパッケージに記載されている指示に従い蒸らす。ティーバッグを取り出し、よくかき混ぜて室温まで冷まし、冷蔵庫へ。
冷えたらピッチャーに移し替え、レモン、オレンジ、ミント、そしてたっぷりの氷を加えます。
背の高いグラスに氷を入れて、アイスティーを注ぐと完成！
※甘みが足りない場合はシロップを加えてください。こちらもお好みで。
もっと簡単にアイスティーを楽しみたい？
毎日が忙しく、そんな時間が取れない…ということもあるあるです。
そんなときはお手軽に、コールドブリューという手はいかがでしょうか。
お好みの容器に常温もしくは冷水200ml、ティーバッグ1袋を入れて5分。美味しい水出しアイスティーが出来上がります！
時間を工面するのも大事です。
アイスティーとコールドブリューでも味に違いがあるとされています。飲み比べも楽しいかもしれませんね。
アイスティーの作り方を覚えたら試して、あとはお気に入りの茶葉や組み合わせを見つけるだけ！
活用して、美味しいブレンドティーでいっぱいの夏をお楽しみください。
(English Tea Shop公式サイトより抜粋、参照)
アールグレイ
ルイボス